En upplevelse som man måste prova, rekommenderas av köttavdelningen.

Bra marmorering och där vi behåller kappan på för att få extra mycket smak. Passar utmärkt på grillen.

Tjockare skiva entrecôte (med ben) från franska provance som har fått gå och beta gräs.

Vår egen hängmörade entrecôte benfri som vi låtit hänga ca 6 veckor vilket ger den en underbar smak.